El plato bandera de nuestra mesa

Una de las cosas que más amo en esta vida es cuando mi esposa me cocina mi plato favorito: lomo saltado. Aunque ella es americana, tengo que decirlo —¡y con humildad!— ya superó a muchas cocineras peruanas. Jajaja. Cada vez que alguien prueba su lomo saltado en nuestra mesa, termina diciendo lo mismo: "¡Esto está mejor que en cualquier restaurante de Miami!"

Hoy quiero compartirte la receta que no solo conquistó mi estómago, sino también mi corazón: Ahi va

Receta de Lomo Saltado Peruano

🥩 Ingredientes:

500 g de carne de res (lomo) cortada en tiras
1 cebolla roja cortada en plumas gruesas
2 tomates en tiras gruesas
2-3 papas amarillas fritas
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de vinagre de vino tinto
1 ají amarillo en tiras (opcional)
Sal, pimienta y comino al gusto
Cilantro picado para decorar
Aceite vegetal
Arroz blanco para acompañar

👨‍🍳 Preparación:

Primero sella la carne en aceite bien caliente para que quede jugosa. Luego la retiro.
En el mismo sartén salteo la cebolla y el ají amarillo, agrego los tomates brevemente para que no se deshagan.
Devuelvo la carne, agrego la salsa de soya, el vinagre, sal y pimienta.
Incorporo las papas fritas, mezclo todo y apago el fuego para que los sabores se abracen.
Sirva el lomo saltado caliente, acompañado de arroz blanco y decorado con cilantro.

Así, con cada plato que ella prepara, siento que no solo comemos rico… también celebramos amor, cultura y familia en cada bocado. 🇵🇪 🇺🇸

¿Te gustaría que también te cuente el pequeño truco que ella usa para que le salga bien? cocina con amor ❤️.

Escrito por:Mr.Einsten